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十月节气为：寒露(8日～9日)、霜降(23日～24日)
“秋菊傲霜绽放，气候清爽宜人”。我省北部月平均气温逐渐降至15℃左右，10月底已有早霜，喜温作物进入了收获末期，耐寒、半耐寒作物进入生长旺盛季节，菜田的农事活动重点转入保护地。
1、小苗膜下越冬栽培的花菜、松花菜10月中旬开始育苗。此茬花菜采收期在**年4月中下旬，比传统的春花菜提前上市15天左右，正是蔬菜青黄不接时期，价格**益好，且基本不用设施，**小，成本低。此茬花菜对品种要求严格，一般要求春播60天以上、秋播80天以上的品种。若选择生长期短的早熟品种，易出现“早花”现象。播种不宜过早，以10月中下旬育苗为宜，可降低“早花”风险。适宜的品种有“珍宝花菜、珍玉松宝90、珍玉春松62、珍玉春松68”等，苗龄35天左右，挖深穴或沟内定植，幼苗在地膜覆盖下防寒越冬。
2、直播秋冬露地菠菜。河南地区此时日平均气温17～19℃，最适宜菠菜出苗，10月份撒播的秋冬茬露地或保护地菠菜，在元旦至春节期间上市，亩产1500～2000kg，一般行情都比较好，且商品性好。选用抗霜霉病能力强、耐寒性好的品种：“豫艺M17、绿亮速生、豫艺M28、黑优181、豫艺M55、黑优210”等。也可在小麦田间预留带内套种菠菜增收，且不耽误**年4月底定植麦套西瓜、辣椒、朝天椒等，增产又增收。
3、抓紧定植日光温室越冬一大茬果菜类蔬菜。于10月中旬，幼苗5～6片叶时定植为最佳，定植日期过晚则气温下降，缓苗期长，根系发育不良，植株抗逆性下降，对产量影响较大。注意定植密度要适宜，定植前每亩温室用百菌清烟剂、异丙威烟剂密闭熏棚1～2天，放风排气后定植。对于长势偏旺的番茄苗，可采取“卧栽”的方式定植。温室多年重茬地栽培，建议用“迎盾+噁霉灵+活性促根剂”蘸根后定植；缓苗后用豫艺农化部“根腐病套餐”灌根1～2次，预防枯萎病、根腐病等土传性病害效果很好。
4、此期是大棚蔬菜膨果的关键时期。本月下旬大棚内要上二膜，防早霜，并能延期生长以增加收益。番茄在10月上旬留4穗果打顶，顶穗果留两片叶摘心促果膨大；辣椒10月中旬后开的花全部摘除并摘心、打空枝，以减少养分消耗，促进已坐住的幼果长成商品果，也可保留一部分卖红椒，价格更高。同时，要继续防治秋大棚中的**虱、烟粉虱。
5、大葱及时培土，促进葱白生长。进入10月份，大葱进入快速生长期，要抓紧对沟葱进行2～3次培土，并保证水肥供应充足，以增加葱白长度、提高大葱商品性。每次培土高度不少于10cm，注意不要压住心叶；追肥以高钾型复合肥或水溶肥为主，或间隔6～7天喷一次豫艺磷酸二氢钾300倍液，可提高葱叶韧性，偏施氮肥则易造成茎叶折断。
6、秋露地花菜、甘蓝、西兰花、萝卜、白菜等，加强水肥管理争取高产。进入10月份，萝卜进入肉质根快速膨大期，萝卜、白菜、花菜、甘蓝进入结球期。这些蔬菜生长中后期，要冲施高钾肥，叶面补充硼肥。花菜、西兰花的花球有硬币大小时，间隔6～7天叶面喷施一次“磷酸二氢钾+硼肥”，共喷2～3次，花球膨大快，球面洁白，能明显提高花球商品性。露地西芹霜降后扣小拱棚并加盖棉被或棉毡，可延期1～2个月收获。
7、本月底～11月份定植洋葱。畦面喷洒“二甲戊灵、割地草”封闭除草剂后盖地膜，选4～5片叶、茎粗0.5cm左右的洋葱壮苗，在地膜上打孔定植，亩栽2.2～2.6万株。剔除茎粗0.6cm以上的过大苗不栽，防止**年抽薹。
8、采用大棚＋拱棚＋地热线的方式，培育早春大棚辣椒苗、茄子苗。辣椒品种选“金富175、豫艺大麻花、豫艺全螺旋一号、墨秀新时代、墨秀八号、金富278、美辣华之秀一号、鲜辣早王子、华之秀128”等。茄子选“墨玉长茄、黑优绿把茄2号”等。
9、在麦套西瓜的预留行间抢种一茬蔬菜增收。本月初河南省播种小麦，中原区域人多地少，打算麦瓜套种或麦椒套种的，在预留行中套种生长期短的菠菜、蒜苗等耐寒蔬菜增加收入。适合的越冬菠菜有“豫艺M17、豫艺M28、豫艺M55、黑优181、黑优210”等抗病、抗寒、耐抽薹品种。菠菜春节后上市，不耽误种早熟西瓜。
